Weekend bakken

Ik heb van mijn echtgenoot het nieuwste bakboek van Rutger gekregen. De Bakatlas. Er staan zulke heerlijke baksels in, dat ik gewoon niet wist welke eerst te doen. Ik heb echt alles doorgenomen en besloot toen dat ik zou beginnen met een Europees baksel.

Dat werd dus de Torta Della Nonna. Het grappige is dat er pijnboompitten op de bovenkant zitten. Dat geeft dat de taart net ietsje minder zoet is.

Altijd lastig om een taart te lossen uit een taartpan zonder een losse taartrand. Dat heb ik opgelost door op de bodem bakpapier te leggen.

En zie de taart is prachtig uit de taartpan gekomen.

De taart was heerlijk. Mijn schoonzoon zei al dat wij het niet lekker zouden vinden en dus de hele taart wel mee zou nemen naar huis. Je begrijpt ze kregen een flink stuk taart mee.

Materialen: Baksels, Torta Della Nonna.